maka, menulislah untuk berbagi, agar ceritamu abadi.
Mendengar “Ethiopia”, kepalaku langsung membayangkan kelaparan.
Nama negara itu aku dengar pertama kali dari Iwan Fals, penyanyi gaek yang terkenal dengan lirik-lirik kritisnya pada zaman Orde Baru. Dalam lagu berjudul “Ethiopia”, Iwan Fals mengantarkan kabar tentang kelaparan di negara tersebut.
Continue reading “Makan Berlebihan di Negara Kelaparan”
Dua teman sudah wanti-wanti, waspada kenikmatan menu ikan laut di Lima.
Teman pertama adalah Claudia Van Gool. Cewek blasteran Peru – Belgia yang kini tinggal di Lima tersebut sudah memberi tahu sejak kami di Ekuador. “Kamu akan merasakan sendiri betapa nikmat kuliner Peru,” katanya saat kami di Quito, Ekuador.
Menu besar menyambut kami di Viet Tri.
Ada empat menu sayuran: bambu muda atau rebung bercampur taoge dioseng-oseng, irisan pepaya muda, sup sayur hijau, dan buah terong kecil mentah serupa bakso. Masing-masing dalam dua piring atau mangkuk besar.
Tak hanya tradisi, camilan kami pun sama.
Anggap saja tulisan ini oleh-oleh usai Lebaran di kampung halaman, Lamongan pada 16 – 21 Agustus kemarin. Setelah sebelumnya menulis soal tradisi mengantarkan makanan untuk keluarga yang lebih tua, Continue reading “Satu Akar dengan Aneka Camilan”
Nulis tentang periboga Lombok mengingatkanku pada NTT.
Setiap kali ke Nusa Tenggara Timur (NTT), seperti Sumba, Flores ataupun Timor, aku selalu kecewa untuk urusan lidah.
Perjalanan ke Lombok kali ini lebih lengkap dengan berburu periboga.
Maka, selama di sini pun aku benar-benar berniat dari awal, harus menikmati menu-menu khas Lombok, seperti ayam bakar taliwang dan sate bulayak. Ternyata, kemudian ada menu khas yang juga aku baru tahu, bebalung.
Di balik kesan sangarnya, Makassar sebenarnya sangat ramah. Apalagi kulinernya.
Tiap menyebut nama Makassar, maka yang langsung menclok di kepalaku adalah bentrokan antara mahasiswa dan polisi. Media ikut serta menanamkan kesan itu meski mereka juga tak bisa sepenuhnya disalahkan. Tak ada asap tanpa api.
Melihat ikan panggang itu dipamerkan, air liurnya serasa menetes tak tertahankan.
Maka, begitu usai liputan sekitar 2,5 jam kemudian, aku pun mampir ke salah satu warung di sisi jalan masuk Desa Serangan, Denpasar Selatan tersebut. Warung-warung ini menjual menu khas desa di sisi selatan Denpasar ini, ikan panggang.
Garuda Indonesia harusnya lebih banyak menyediakan menu khas negerinya sendiri daripada menyuguhkan roti.
Karena belum makan malam, aku mengharapkan ada suguhan makan di penerbangan antara Surabaya – Denpasar, Selasa malam kemarin. Aku berharap pramugari cantik itu menyajikan satu porsi nasi lengkap dengan lauk ayam atau ikan laut. Apa daya, dia tak menyajikan menu yang aku harapkan.
Sabtu pekan lalu, kami akhirnya bertemu. Aku bersama Lode, istriku. Sri, dari manajemen Cafe Me, bersama pemilik kafe. Pertemuan kami agak canggung pada awalnya, tapi akhirnya toh selesai juga masalah di antara kami.
Itikad untuk bertemu datang dari pihak Cafe Me. Manajemen kafe di Jl Pulau Kawe Denpasar dengan menu spesial mie ini pertama kali kontak aku pada 20 Januari lalu. Manajemen Cafe Me menjawab tulisan pengalamanku diperlakukan tidak simpatik oleh pemiliknya.