Niat kami sebenarnya untuk liburan dan jalan-jalan.
Namun, apa daya, kami masih saja nemu masalah. Kali ini tentang karut marutnya tata kelola daerah tujuan wisata Kintamani di Bangli. Persoalannya sama, rebutan uang tapi tak peduli tata ruang.
Mujahir Goreng yang Bikin Ketagihan
Selain keindahannya, Danau Batur di Kintamani, Bangli juga menghasilkan ikan muhajir, eh, mujahir yang bisa dipanen sepanjang musim. Ikan tawar ini dibudidayakan petani setempat menggunakan keranda keramba di danau. Karena itu, salah satu yang membuat Kintamani tersohor adalah menu ikan mujahir gorengnya.
Ini pula yang membedakan Danau Batur dengan Bedugul. Meski di Bedugul ada tiga danau, namun tak satu pun dari danau itu yang digunakan untuk budidaya ikan mujahir. Di Bedugul saya belum pernah menemukan warung yang menjual ikan mujahir goreng. Padahal di Kintamani justru banyak sekali.
Berkaca, Berencana, Bekerja!
Kami mengakhiri tahun 2009, untuk kemudian mengawali tahun 2010, di tepi Danau Batur, Desa Toyabungkah, Kecamatan Kintamani, Bangli. Ibaratnya sambil menyelam minum air. Sebab tak hanya lari dari keriuhan Denpasar saat perayaan pergantian tahun, kami sekalian merencanakan program Sloka Institute setidaknya untuk satu tahun ke depan.
Lokasi ini berada di dekat Danau Batur, Kintamani. Perlu waktu sekitar 1,5 jam dari Denpasar untuk ke tempat ini. Dari Penelokan, titik di mana wisatawan biasa menikmati Danau dan Gunung Batur, kami turun menempuh jalan agak berkelok. Di akhir turunan ini di Desa Kedisan, akan ada pertigaan. Toyabungkah ke arah kiri melewati batu-batu hitam berukuran sampai setinggi 2-3 meter sepanjang jalan. Ini jadi pemandangan tersendiri menuju lokasi.
Kintamani farmers keep their coffee pure
Anton Muhajir, The Jakarta Post, Kintamani | Mon, 01/19/2009 6:03 PM | Bali
For some people, Kintamani coffee is an enjoyable delicacy worth traveling to Bali for. But for Kintamani farmers, it is a serious business.
Coffee farmers in Kintamani go to great lengths to ensure their brand of Arabica coffee reaches an international standard, including penalizing farmers who use chemicals or who fail to abide by the strict regulations for Kintamani coffee bean farming.
